Van de nood een deugd maken: hoe een vleesverwerker de grootste (online) verkoper van complete vleesstukken werd.
Beimer Meat uit Enschede is van oudsher een leverancier van de Horeca en foodservice.
Toen de corona-crisis om de hoek kwam kijken zakte hun omzet een behoorlijk stuk in. In maart (2020) zijn zij gestart met de verkoop van vlees aan vrienden en familie.
Dit bleek een enorm succes, en zodoende zijn zij gestart met de verkoop aan particulieren van complete stukken vlees. Eerst vanaf hun productiebedrijf, waarbij de file zelfs de media heeft gehaald, later ook online, onder andere met in te vullen excelbestandjes op Facebook.
Uiteindelijk heeft dit geresulteerd in een complete webshop, verbreding en verdieping van hun assortiment, en de opening van meerdere fysieke locaties.
Voor de verzending van online bestellingen maakt Beimer gebruik van de EPS kisten van koelverzenden.nl: de Stockholm 18, de Stockholm 27 en de Stockholm 42. Zo hopen zij voor zoveel mogelijk mensen in Nederland een stuk vlees aan te kunnen bieden voor betaalbare prijzen.
